『新・健康マガジン『若々』2023年新春号（ミライカナイ）』で、「管理栄養士が教える！健康・キレイになれる正しい食事法」という特集で6ページにわたって、柏原ゆきよが、ごはん生活のメカニズムや、献立、食べ方について取材をしていただきました。