柏原ゆきよ

Yukiyo Kashiwabara

1973年生まれ。 一般社団法人日本健康食育協会代表理事。管理栄養士。

医療領域にて患者一人ひとりに合わせた栄養コンサルタント、高級スーパーでのマーケティング、飲食店や美容健康サロンの店舗開発、大手ドラッグストアやエステ業界でのサプリメントや化粧品開発、Jリーグユースチームやプロボクサーなどトップアスリートの食サポートも得意とする。

また、経営者から教職員、ビジネスマンなどの心と体の食サポーターとして企業の健康管理に長年携わっている。女優、トップアスリートの健康管理、妊娠力サポートや介護予防まで「食」にまつわるあらゆるシーンに精通している。

4万人以上の食事サポートの経験を通じて、心と体のメカニズムを重視した「お腹からやせるメソッド」を開発。著書「お腹からやせる食べかた」（講談社）がベストセラーとなる。 2005年より健康と健康教育の専門家『健康食育マスター』の育成事業をスタート。企業や自治体との食から健康を創るプロジェクトを推進し、健康に関連する社会課題の解決を目指し、食から社会に貢献する取り組みに注力している。

2008年、定食チェーン大戸屋の食育アドバイザーに就任。社員研修、メニューのアドバイスほか「大人の食育」セミナーを主宰。2010年3月～2018年3月の8年間で約1,620回以上開催し、約32,000人以上を動員。ニューヨークを始め海外でも大きな反響を呼んでいる。